El sitio Web 800.cl nos seleccionó dentro de los 8 mejores restaurantes de Santiago que sus críticos visitaron en 2023.

"De nuestro recorrido como críticos gastronómicos a innumerables restaurantes de Santiago durante el año 2023, hemos creado nuestra lista de los que consideramos los 8 mejores restaurantes visitados.

El 2023 fue un año complejo, de muchos cierres y aperturas, lleno de dificultades para el gremio en un entorno económico mermado y de fuerte fiscalización que que para nada han facilitado la operación los restaurantes. Contexto en el cual creemos importante destacar y recomendar a aquellos que han logrado salir adelante a prestar con éxito sus servicio gastronómicos.

Un restaurante no es solo su comida, por eso en 800.cl tomamos una serie de factores en cuenta para evaluarlos. Los seis factores más importantes para nosotros son: Gastronomía (calidad de la comida), Servicio de bar (carta de líquidos o alcoholes), Relación precio-calidad (en contexto), La atención (servicio y garzones), El ambiente (la onda del lugar) y la Infraestructura (mobiliario y equipamiento). Cada uno de ellos conforma la experiencia final del comensal, y ya sea en su conjunto o destacando en algunos de ellos, están los factores que tomamos en cuenta para nuestra selección."